ラッキョウは、中国からヒマラヤ地方が原産地といわれます。ラッキョウ特有の強い匂いと辛味の元はニンニクやニラと同じアリル硫化物です。ラッキョウには食欲増進のほか発汗、消炎、制菌などの作用があります。中国では古くから「薤白(がいはく)」という生薬名で胸のつかえや痛みなどに効果があるとして利用されていました。
梅干やきゅうりやラッキョウ等を自家製で作っているお友達の影響を受け...
ラッキョウの出回っている時、買いそびれて漬けないでしまい心残りなの...
今年頑張って2kg漬けたラッキョウが今日から食べ頃に。早速、今日仕事の...
... ラッキョウは、去年漬けたのが美味しくてスグなくなったので、 今年...
... 舞茸のソース炒め 青海苔 と一緒に味付けました。 ちくわチーズ 朝...
... 卵・・・・安い時にまとめ買いして煮卵に こんあんところかな??焼き...
... 特別仕立ての甘酢らっきょう ￥3,400 (税込) 送料￥420 ■お届け内容...
... 昨日は小豆も種下ろしをしてきて、夏までに植えるものは全部終わり...
... 世界一うまいラー油 というのを 明日の朝イチで並んで買いに行って...
... 氣をとりなおして、、そう”漬ける”です 漬けたくなる季節ですよね ...