今日のまかない☆～ラッキョウの美容にとは

ラッキョウは、中国からヒマラヤ地方が原産地といわれます。ラッキョウ特有の強い匂いと辛味の元はニンニクやニラと同じアリル硫化物です。ラッキョウには食欲増進のほか発汗、消炎、制菌などの作用があります。中国では古くから「薤白(がいはく)」という生薬名で胸のつかえや痛みなどに効果があるとして利用されていました。